发布时间:2023-09-05分类:精彩瞬间责任者:浏览: 次
八桂讲坛 第779期 ;讲座时间:2021年12月25日
蘑菇,雅称“蕈”,享有“吸日月之精华, 取天地之灵气”而成“人间珍品”的美誉。东方人都知道蘑菇是"健康食品”,曰本人称其为“素食品的顶峰”,美国人则将蘑菇称作"上帝的食品”。在传统的料理中,中国人一向把菇类称为“山珍”“肠胃保护伞”“天然抗癌剂”……蘑菇虽然有很高的营养和药用价值,但在种类繁多的菇类当中存在剧毒的蘑菇也不在少数,千万别误食哦。本期讲座特邀蘑菇研究专家为您讲解有关蘑菇的知识。
讲座现场
现场小读者积极与专家互动
主讲嘉宾:祁亮亮
祁亮亮,广西农业科学院微生物研究所副所长、国家食用菌产业技术体系南宁综合实验站站长、广西食用菌协会副会长、广西食用菌学会秘书长。一直从事食用菌分类学及生态学研究工作,近些年祁亮亮及团队成员多次到广西各地收集食用菌种质资源,获得了丰富的实地数据。申请人多年来拍摄食用菌及相关生态照片5000余张,收集了区内食用菌标本1200余份,标本保存于广西农业科学院微生物研究所标本室内,已报道广西新记录种近百种。